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营养知识

Nutrition

膳食纤维的神奇功效(2) ——改善肠道益生菌、通便和减肥
来源:本站            作者:正大珍吾堂            发布时间:2019年11月13日            36次浏览

第三、膳食纤维可以增加肠道内的益生菌

什么是益生菌?

原来,我们的肠道里像一个大杂烩,有许多细菌,这些细菌菌群,有些是有害的——多了会生病;有些是有益的——帮助消化、维护健康、抵抗有害菌,我们把这些有益菌群叫做“益生菌”。正常情况下,有害菌和益生菌互相平衡,相安无事,叫“菌群平衡”,人就不会得病。当肠道里有害菌多于益生菌时,人就会得病了,肠道里益生菌多的时候,人体就更加健康。所以,人体需要保护肠道益生菌,益生菌要尽量的多。

膳食纤维是肠道内益生菌所需要的营养食物,我们把它叫做“益生元”。简单来说,膳食纤维是肠道益生菌的饲料,或者养料。通过补充膳食纤维,能够起到使肠道益生菌快速增殖的作用。当肠道内益生菌增加后,可以帮助维持菌群的平衡,保持身体的健康。我们前边说过,膳食纤维通过促进益生菌增加,可以降低血糖,就是这个道理。

肠道内益生菌数量增多可以使肠内环境得到很大改善,还可以改善便秘,或者降低肠癌等疾病的风险。

第四、膳食纤维可以通便。

膳食纤维的通便和防治便秘作用,现在已经形成共识了。我们大家都知道,当你便秘的时候可以多吃点粗粮,多吃点含膳食纤维的蔬菜,帮助通便。膳食纤维的体积大,可以促进肠道的蠕动,可以减少食物在肠道内的停留时间,而且可以大量的吸收水分,不至于在短时间内使水分在肠道被吸收,形成大便的干燥。所以,它的通便作用是很明显的。

第五、控制体重和减肥

肥胖的根源是体内脂肪堆积过多——堆积在肝脏就形成脂肪肝,堆积在内脏就是大肚子,堆积在皮下就是整体肥胖,当然肥胖很容易形成血脂高、血液粘稠,很容易并发糖尿病和高血压。

膳食纤维可以控制体重,用于减肥。这是由于膳食纤维可以产生饱腹感,减少碳水化合物——主食的进食量,减少脂肪的吸收;膳食纤维可以促进脂肪的排泄,促进体内脂肪的分解燃烧等。

膳食纤维有很强的吸水膨胀性,可以增加胃内容物的体积,减慢胃的消化排空速度,容易使人感觉不到饥饿。另外,膳食纤维进入肠道以后,还可以阻止肠道对碳水化合物、脂肪、胆固醇等多余营养成分的吸收。食物中的膳食纤维越多,这种抑制吸收、降脂减肥的功能越明显。

如果要使用膳食纤维减肥的话,需要有特殊的管理方法和管理手段。不仅仅是吃一点膳食纤维,就可以减肥了。要在合格营养师的指导下,通过一系列的健康管理方法,增加膳食纤维的摄入量,增加蛋白质的摄入量,阻断碳水化合物的吸收,才能够起到真正的减肥作用。这样做,既能有效减肥和控制体重,又不会有饥饿感,不会减少营养,影响身体健康。

当然,如果你仅仅想控制体重的话,每天只要多摄入膳食纤维、减少主食,就可以起到饱腹感、控制体重,保持身材苗条,控制各项指标的作用。


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