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Nutrition

膳食纤维的神奇功效(1)β€”β€”降低血糖和血脂
来源:本站            作者:正大珍吾堂            发布时间:2019年11月13日            36次浏览

膳食纤维是我们人体的基本营养素之一,被全球公认为“第七营养素”,又称为“黄金营养素”。膳食纤维对人体有哪些作用呢?

第一、膳食纤维具有降低血糖的功效

膳食纤维降血糖功效,已经是世界公认的事实了。无论是世界上的医学家还是营养学家,都已经充分认可膳食纤维的降血糖功效,这也是所有食物中降血糖功效最为明显、最受肯定的食物营养素,而没有之一。打开百度搜索,你可以立刻感受到这个事实。

1、膳食纤维可以阻碍脂类和葡萄糖的吸收。这是因为,膳食纤维进入肠道后会形成一层半透膜,阻碍了糖和脂类的吸收,延缓了糖和脂类的吸收速度,具有很好的降低餐后血糖功效。

2、膳食纤维可以产生饱腹感,能够减缓胃排空速度,增加肠内容物的黏度,延缓食物在肠道中的消化速度,降低营养素的吸收和消化,从而避免了血糖升高。

3、膳食纤维能够降低肠道消化酶的活性,导致多种消化酶受到影响,活性相对降低,所以它的消化过程减慢了。

4、膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性,长期控制餐后血糖,使得胰岛素敏感性增加,所以能够解决胰岛素抵抗的问题,进而降低空腹血糖。

第二、膳食纤维能够降低甘油三酯和胆固醇

1、膳食纤维可以减少脂肪和胆固醇的吸收。膳食纤维在肠道内可以形成凝胶,吸附了食物中的胆固醇和脂肪,进而经肠道排泄出去,减少了肠道内的胆固醇和脂肪。

2、膳食纤维可以影响机体内胆固醇的代谢,促进胆固醇转化为胆汁酸。由于膳食纤维中的果胶成分可以结合胆固醇,木质素可以结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而促使体内的胆固醇,来补充胆汁内被消耗的胆固醇,由此降低了体内胆固醇。

3、它可以抑制肝脏胆固醇的合成。人体70%的胆固醇是经体内合成的,膳食纤维能抑制胆固醇在肝脏合成的过程,所以使得内源性的胆固醇(体内合成)大大减少。


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