澳门威尼斯人官方网|欢迎您 澳门威尼斯人官方网|欢迎您

营养知识

Nutrition

帮你认识膳食纤维
来源:本站            作者:正大珍吾堂            发布时间:2019年11月13日            38次浏览

我们已经了解到膳食纤维对人体健康的作用,那么膳食纤维存在于哪里呢?哪些是可以吃的呢?

自然界的纤维素很多,有的是人类可以吃的纤维素,如蔬菜、粗粮中的纤维素,叫膳食纤维;有的是人类不能吃的纤维素,像草、树叶、木材中的纤维素。通常我们把可以食用的纤维素称为膳食纤维。

膳食纤维根据溶解性不同分为:水溶性纤维素和水不溶性纤维素。

哪些是水溶性纤维素呢?我们日常生活中,经常吃到的魔芋粉、瓜果里的果胶、菊粉、人工生产的抗性糊精等,这些属于水溶性纤维素。比如南瓜,我们用手指掐一下,它可以流出来黏黏的水。这个水就是果胶类,就是水溶性纤维素。按照营养学家的观点,水溶性膳食纤维,它的降糖、降脂的作用要好于水不溶性纤维素。

哪些是水不溶性纤维素呢。像我们日常生活中,食品里面的粗粮,蔬菜,水果,豆腐渣,燕麦,这些都含有大量的纤维素。这些纤维素都属于水不溶性的纤维素,但可以食用,称为水不溶性膳食纤维。这些水不溶性的膳食纤维,吸水膨胀比例比较大,持水性比较好,通便作用比较好。但是按照营养专家的观点,它的降糖、降脂、减肥作用相对于水溶性纤维素来说就比较差。如果我们把水不溶性膳食纤维通过特殊工艺进行微粉化处理,把它粉碎的非常非常小,使之几乎接近水溶性膳食纤维的物理特性,它降糖、降脂、减肥的功效就会充分发挥出来了,要比一般的水不溶性的纤维素功效要好得多。

说到这里朋友们会这样想:既然膳食纤维有这么多好的功效,又可以降三高,又可以减肥,又可以通便等,那么我们就多吃些纤维素不就可以了吗?营养专家告诉你,补充膳食纤维是有学问的。


上一条:
膳食纤维是调节人体代谢平衡的“第七营养素”
下一条:
影响减肥速度的因素
网站首页威尼斯人网新闻资讯产品中心健康管理健康知识招商合作联系我们
Copyright@2019-2020 版权所有:天津正大珍吾堂食品股份有限公司 津ICP备11008155号-3 All Rights Reserved